大豆多肽饮料与运动

　　以大豆多肽为主要原料 ,辅以多种中草药、无机盐及维生素 ,经调配研制出不同功能、风味的固体多肽运动饮料 ,通过试验确定了产品的配方及生产工艺参数。该饮料人体服用结果表明 ,在促进运动后损伤组织修复 ,减少细胞内肌酸激酶外渗方面有一定作用

　　运动员进行大强度训练时 ,会出现蛋白质分解代谢增强 ,细胞膜正常功能失调 ,细胞酶外泄等现象。为了恢复运动中消耗的组织蛋白 ,修复损伤的组织 ,或者最大限度地刺激蛋白质合成 ,发展肌肉力量 ,运动员必须增加蛋白质摄入。本产品是以此为研究重点对大豆多肽饮料进行功能化定位，一适合运动员饮用。